Ly rượu vang là một phần quan trọng của văn hóa và sân khấu rượu vang – một trong những điều đầu tiên bạn nhận thấy ở một nhà hàng ăn uống sang trọng, đặc biệt là nhà hàng theo phong cách phương Tây – là đồ thủy tinh trên bàn. Nếu một người bạn đưa cho bạn một ly rượu vang trên đường đến một bữa tiệc, chất lượng của chiếc ly mà cô ấy đưa cho bạn sẽ nói lên rất nhiều điều về loại rượu bên trong.
Mặc dù có vẻ như việc này đặt quá nhiều trọng lượng vào cách trình bày, nhưng thực tế chất lượng của ly có tác động đáng kể đến cách bạn trải nghiệm rượu vang. Do đó, bạn nên dành thời gian để hiểu các dấu hiệu chính của chất lượng để bạn có thể chắc chắn rằng mình không bỏ lỡ trải nghiệm tuyệt vời khi sử dụng đồ thủy tinh không đạt tiêu chuẩn.
Điểm đầu tiên cần xem xét là độ trong. Giống như khi chúng ta nếm rượu, chúng ta có thể dùng mắt làm công cụ đầu tiên để đánh giá chất lượng của một chiếc ly. Một chiếc ly rượu làm từ pha lê (có chứa chì) hoặc thủy tinh pha lê (không chứa chì) sẽ sáng và trong hơn nhiều so với ly làm từ thủy tinh soda lime (loại thủy tinh được sử dụng cho cửa sổ, hầu hết các chai và lọ). Những khiếm khuyết như bọt khí hoặc màu xanh lam hoặc xanh lục dễ thấy là một dấu hiệu khác cho thấy nguyên liệu thô kém chất lượng đã được sử dụng.
Một cách khác để phát hiện xem ly được làm bằng pha lê hay thủy tinh là gõ vào phần rộng nhất của bát bằng móng tay của bạn - nó sẽ tạo ra âm thanh reo vui như tiếng chuông. Pha lê bền hơn nhiều so với thủy tinh và do đó ít có khả năng bị sứt mẻ hoặc nứt theo thời gian.
Điểm thứ hai cần xem xét là trọng lượng. Mặc dù pha lê và thủy tinh pha lê đặc hơn thủy tinh, nhưng độ bền bổ sung của chúng có nghĩa là chúng có thể được thổi siêu mịn và do đó, thủy tinh pha lê có thể mỏng hơn và nhẹ hơn nhiều so với thủy tinh. Việc phân bổ trọng lượng cũng thực sự quan trọng: đế phải nặng và rộng để thủy tinh không dễ bị đổ.
Tuy nhiên, trọng lượng của đế và trọng lượng của bát phải cân bằng để ly có thể cầm thoải mái và xoay tròn. Những chiếc ly rượu pha lê cắt trang trí thường đẹp mắt nhưng chúng làm tăng thêm trọng lượng và có thể che khuất rượu trong ly.
Điểm quan trọng thứ ba để đánh giá chất lượng ly rượu vang là vành ly. Vành ly cán, dễ nhận thấy vì dày hơn phần bát bên dưới, mang lại trải nghiệm kém tinh tế hơn vành ly cắt bằng laser.
Để trải nghiệm hiệu ứng này rõ ràng hơn, hãy phóng đại nó bằng cách uống rượu từ một chiếc cốc dày có viền tròn: rượu sẽ có vẻ đặc và vụng về. Tuy nhiên, vành cắt bằng laser dễ vỡ hơn vành cán và do đó, ly cần được làm bằng pha lê chất lượng cao để đảm bảo không dễ bị vỡ.
Một điểm đáng quan tâm khác là liệu thủy tinh được thổi bằng tay hay thổi bằng máy. Thổi bằng tay là một nghề thủ công đòi hỏi kỹ năng cao do một nhóm ngày càng ít thợ thủ công được đào tạo thực hiện và tốn nhiều thời gian hơn so với thổi bằng máy, vì vậy thủy tinh thổi bằng tay đắt hơn.
Tuy nhiên, chất lượng thổi bằng máy đã được cải thiện rất nhiều trong những năm qua đến mức hiện nay hầu hết các công ty đều sử dụng máy để tạo ra các hình dạng tiêu chuẩn. Tuy nhiên, đối với các hình dạng độc đáo, thổi bằng tay đôi khi là lựa chọn duy nhất vì chỉ đáng để tạo khuôn mới cho máy thổi thủy tinh nếu sản phẩm chạy lớn.
Một mẹo nhỏ để phân biệt thủy tinh thổi bằng máy và thủy tinh thổi thủ công là có thể có một vết lõm rất nhỏ ở đáy của thủy tinh thổi bằng máy, nhưng thường chỉ có thợ thổi thủy tinh được đào tạo mới có thể phát hiện ra.
Để làm rõ, những gì chúng ta đã thảo luận chỉ liên quan đến chất lượng và không liên quan đến phong cách hoặc hình dạng. Cá nhân tôi cảm thấy mạnh mẽ rằng không có loại ly lý tưởng nào cho từng loại rượu vang – uống một ly Riesling từ một ly Bordeaux nếu bạn thích hiệu ứng sẽ không “làm hỏng” rượu. Tất cả đều là vấn đề về bối cảnh, bối cảnh và sở thích cá nhân của bạn.
Đồ uống ly rượu bậc thầy về rượu Sarah Heller đồ thủy tinh chất lượng mẹo về rượu cách dừng đồ thủy tinh chất lượng cao
Để cung cấp cho bạn trải nghiệm tốt nhất có thể, trang web này sử dụng cookie. Để biết thêm thông tin, vui lòng tham khảo Chính sách bảo mật của chúng tôi.
Thời gian đăng: 29-05-2020